Gidanin ticarilesmesi artik gida güvenligini tehdit ediyor. Özellikle gida ithalati basli basina öncelikle çiftçiyi sonrasinda tüketiciyi dört bir yanindan çevirip sarmaliyor.Artik market raflarinda cici bici ambalajlarinda kaplanmis, içinde ne barindirdigi belirsiz, farkli kitalardan dev gemilerle tasinmis ürünlerle karsi karsiyayiz. Gida ithalati bir tek mevzuya odaklanmis durumdadir; düsük maliyetler.Kayiplarimiz ve geri döndürülemez varliklarimiz için tek bir can simidi kaldi; sehirli tüketicilerin seçimleri ve tüketmekten ileri gelen güçleri.Ticaretin serbestligiyle, yerel gida üretiminin varolusu birbirine taban tabana zit. Ipin ucu tüketicilerin ellerinde.(Tanitim Bülteninden)

Ürün Adı: Gıda Bağımsızlığı
Ürün Kodu: 9786055895778
Yazar: Uwe Hoering
Basım Yılı: 2016
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 64
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen: Sedef Yıldırım Östing