Cumhuriyetin ilk yillarindan itibaren yemek kitaplari konusunda en önemli çalismalari Ekrem Muhittin Yegen gerçeklestirmistir. Yeni Türkçeyle yazdigi bu kitaplarda hem dünya mutfaklarindan hem de Klasik Türk Mutfagi’ndan zengin örnekler vererek kaynak kitaplar yaratmistir. Birkaç kusaktir hemen her evde bulunan Ekrem Muhittin Yegen’in Yemek Ögretimi kitaplari tarifleri degistirilmeden ancak çagdas baski teknikleri kullanilarak ve görsel zenginligi artirilarak okurlarin begenisine sunulmaktadir.Bu ciltte çesitli kirmizi et, av etleri, kanatlilar ve yumurta yemeklerine ait tarifler yer almaktadir.

Ürün Adı: Çeşitli Et ve Yumurta Yemekleri (Cilt 3) / Yemek Öğretimi
Ürün Kodu: 9789751027009
Yazar: Ekrem Muhittin Yeğen
Basım Yılı: 2008
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 256
Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt
Çevirmen: