Çikolatakolik olmak mümkün müdür?
Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?
Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?
Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?
Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.




Ürün Adı: Gıda Bilimi
Ürün Kodu: 9786057605405
Yazar: Marty Jopson
Basım Yılı: 2020
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 224
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen: Cemal Can Tarımcıoğlu